Годината е 1931. Преподавател по химия, на име Самюел Стивънс Кистлър, сключва облог със своя колега и приятел Чарлз Лърнд, че може да замести течността в желе с газ, без това да предизвика свиване на желето. Самюел Кистлър спечелва облога и публикува статия в списание Нейчър с описание на откритието.