За никого не е тайна, че в червата ни живеят множество микроорганизми. В замяна на уютния дом и питателната храна, те подпомагат храносмилането ни, произвеждат за нас витамини и държат настрана патогенните си родственици. През последните години учените откриват все повече доказателства, че чревната флора има отношение и към фината настройка на имунната система. Всякакви нарушения във взаимодействията между чревната лигавица и микроорганизмите може да доведе до слабо изразени възпалителни процеси, които да повлекат след себе си заболявания като болест на Крон, инсулинова резистентност и диабет. Не случайно лекари и биолози обръщат голямо внимание върху ефекта, който има приеманата от нас храна, в това число и на т. нар. добавки, върху състоянието на чревната флора.
Етикет: затлъстяване
Угояващите мазнини
Поемането на някои видове мазнини води до сериозно напълняване, независимо от това че количеството калории е едно и също. Такова е заключението на изследователи, които са хранили маймуни с т.н. транс-мазнини, намиращи се обикновено в храните, предлагани в заведенията за бързо хранене. Опитните животни, които са хранени с транс-мазнини натрупали с 30% повече коремни тлъстини, в сравнение с тези, които поемали друг вид мазнини макар и със същата калорийност.
Напълнял си? Виновни са бактериите!
Много време е минало от 1674 година, когато Антъни ван Льовенхук описва за първи път бактериите. От тогава сме научили много за тези микроскопични организми и днес знаем, че те са неразделна част от живота ни. В рамките на любопитното можем да отбележим, че всеки от нас носи повече бактериални от колкото човешки клетки – те са върху кожата ни, в устата, в червата. Макар вече да знаем много за тях, бактериите не спират да ни изненадват и учените откриват нови факти за живота им всеки ден.
Напълнял си? Виновни са бактериите! (продължение)
Много време е минало от 1674 година, когато Антъни ван Льовенхук описва за първи път бактериите. От тогава сме научили много за тези микроскопични организми и днес знаем, че те са неразделна част от живота ни. В рамките на любопитното можем да отбележим, че всеки от нас носи повече бактериални от колкото човешки клетки – те са върху кожата ни, в устата, в червата. Макар вече да знаем много за тях, бактериите не спират да ни изненадват и учените откриват нови факти за живота им всеки ден.
Глобално затлъстяване
Миналата седмица Световната здравна организация (СЗО) би тревога за вземащото застрашителни размери в световен мащаб затлъстяване на населението. Този проблем вече засяга не само развитите държави, напротив, темповете на нарастването на броя на хората с наднормено тегло стават все по-високи в бедните държави.